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1.020 millones de hambrientos

sábado, 20 de junio de 2009
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Sembremos alimentos en lugar de soja o eucaliptus ! - 20/06/2009


Mil 20 millones de personas pasan hambre en el mundo

El incremento del precio en los alimentos que se suscitó a partir del surgimiento de la crisis económica internacional, es uno de los factores a los que se le atribuye el récord en el aumento del número de personas que sufren hambre en el mundo. La actual situación financiera y el precio de la comida fue calificada como una "peligrosa mezcla" por el director de la FAO, Jacques Diouf.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), denunció este viernes que una de cada seis personas en el mundo pasa hambre, lo que equivale a mil 20 millones de ciudadanos, cantidad que aumentó en los últimos meses en comparación con cifras anteriores, por la crisis económica mundial, según destaca el organismo.

El director de la FAO, Jacques Diouf, y la directora del Programa Mundial de Alimentos (PMA), Josette Sheeran, asistieron este viernes a una conferencia de prensa, en la que presentaron los resultados de la crisis económica global y los altos precios de los alimentos sobre el problema del hambre en el mundo.

Según los datos publicados ante los medios de comunicación, además de registrarse un aumento de las personas con hambre en el mundo, desde hace tres años se ha elevado el porcentaje de la población mundial que se encuentra en esa circunstancia.

Diouf afirmó que por la "peligrosa mezcla de crisis económica y altos precios de los alimentos" el año pasado 100 millones de personas entraron en la categoría de hambrientos. Este hecho supuso "un incremento del 11 por ciento".

Señaló que al problema se suma los bajos ingresos y el creciente desempleo, que reducen las posibilidades de las personas de bajos recursos de adquirir alimentos,

El funcionario definió la situación como una silenciosa crisis que amenaza la paz mundial y la seguridad.

"No podemos ser indiferentes ante la presente situación de la inseguridad alimentaria en el mundo", insistió Diouf.

Diouf se mostró esperanzado en la próxima conferencia mundial sobre alimentos que se desarrollará en noviembre de este año, para abordar el tema y acatar las soluciones al respecto.

Propuso que se trabaje en "un nuevo orden alimentario mundial".

Tanto Diouf, como la directora del Programa Mundial de Alimentos (PMA), Josette Sheeran y el representante del Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (FIDA), Matthw Wyatt, se mostraron de acuerdo en que la crisis alimentaria no se debe "a una falta de conocimientos".

Sheeran informó que su organización lleva a cabo programas en los que no se ofrece comida a los necesitados, sino que se les entregan vales para que compren alimentos "en los mercados locales".

La representante del PMA señaló que "con sólo un 1 por ciento o menos de los paquetes de estímulo" que los gobiernos de todo el mundo han diseñado para salir de la crisis, se puede estabilizar la situación alimentaria.
(fuente)

VENEZUELA - Chavez y la tierra para el pueblo

lunes, 11 de mayo de 2009
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La tierra tiene que ser un bien social ! - 11/05/2009



Venezuela
Chávez anuncia la expropiación de más de 10.000 hectáreas de tierras en el noroeste del país.
Caracas, 11 May.

El presidente venezolano, Hugo Chávez, anunció ayer la expropiación de más de 10.000 hectáreas en el estado de Barinas, en el noroeste del país, dentro del plan de avance contra el latifundio, según informó la agencia bolivariana de noticias .

En su programa de televisión 'Aló Presidente', Hugo Chávez Frías autorizó al Instituto Nacional de Tierras (Inti) iniciar el rescate de las fincas. Una medida que tomó "debido a que hay quienes tienen tierras o fincas, viven en la capital y sólo van los fines de semanas a pasear o a celebrar en ella".

Del mismo modo, Chávez insistió en que "la tierra es por naturaleza propiedad de todos, si alguien está ocupando una tierra, por distintas razones, pero no vive en ella, sino que vive en la ciudad y le pagan una miseria a alguien para que las cuide, eso se tiene que acabar, el que quiera trabajar la tierra que venga a trabajar de verdad".

En ese sentido, reiteró a aquellos que dicen tener tierra, que "la tierra es propiedad de la nación, así como el río, el aire, el agua y el petróleo es de todos".

El presidente venezolano destacó que "la cadena titulativa es la que ha ocasionado que casi todas las extensiones llamadas grandes propiedades sean el producto del despojo y de la violencia de los poderosos contra los campesinos, los indígenas y contra los pobres, por eso llegó la revolución para poner las cosas en su lugar".

Chávez solicitó el acompañamiento militar para darle la máxima protección a los funcionarios que estarán tomando las acciones correspondientes con las expropiaciones de tierras porque han recibido amenazas.
(fuente)

"Chavez y expropiacion"

Comida chatarra empieza a dejar de serlo ?

viernes, 9 de mayo de 2008
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Crearon una hamburguesa magra y sin grasas saturadas - 09/05/2008


ES UN DESARROLLO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
Llevó dos años de investigación. Tiene igual sabor que la tradicional.

UNA HAMBURGUESA TRADICIONAL: AHORA HAY UNA ALTERNATIVA.

"Después de dos años de investigación, científicos de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) lograron producir una hamburguesa magra y libre de grasas saturadas, pero idénticas en sabor a las preferidas por los chicos. El producto, preparado en laboratorio, tiene una innovación extra: no posee harinas (utilizadas tradicionalmente como ligantes) y por eso es apto para el consumo de celíacos. El disparador de la investigación, realizada por profesionales de la facultad de Ciencias Exactas, tuvo como premisa las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para limitar el consumo de grasas animales, sustituir las saturadas por insaturadas y eliminar los ácidos grasos trans de las dietas. Para la elaboración de la "hamburguesa saludable" los investigadores utilizaron carne magra de primera calidad y le adicionaron aceites de origen marino (pescado) y vegetales (girasol alto oleico). "El producto ofrecerá a la industria de alimentos una alternativa segura, saludable y de buena calidad. Para la población será una opción para una mejor calidad de vida en todas las edades", explicó Alicia Califano, una de las profesionales del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) de la UNLP. La experiencia superó además la prueba de 40 niños y adultos que degustaron los dos productos para comparar sabor, textura, jugocidad y calidad. La aprobación sensorial determinó que el nuevo medallón de carne mantiene idéntico sabor al de las hamburguesas comunes, pero gana en ventajas para la salud. El proyecto científico se encuentra en etapa de trámite para el patentamiento ante el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial de Argentina. Califano dijo que se realizaron todas las pruebas necesarias para garantizar la industrialización y la comercialización masiva del producto en el mercado. Está previsto que el precio final de las hamburguesas sanas sea entre un 25 y un 40 por ciento más que las comunes. La diferencia, según explicaron los profesionales, es porque contiene mayor cantidad de carne magra de primera calidad. El resto de los insumos incorporados prácticamente no influyen en los costos, y los fabricantes no tendrán que modificar tecnología para poder elaborar el producto. El CIDCA es un organismo creado en 1973 por convenio entre la UNLP, el Conicet y la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia (CIC). Está integrado por un grupo multidisciplinario de investigación científico tecnológica dedicado, fundamentalmente, al estudio de las condiciones de procesamiento y conservación de alimentos. Funciona en 47 y 116, en el edificio de Ciencias Exactas. Allí también se realizan investigaciones para la producción de salchichas de carne y pollo magras con procedimientos similares al de la hamburguesa saludable y la obtención de tapas de empanadas con fórmulas adecuadas para celíacos".


(fuente)